Ăn gì để cơ thể khỏe, da bớt khô, tóc giảm xơ? 5 nhóm thực phẩm nên bổ sung thường xuyên

Nhiều người tìm đến các loại thực phẩm chức năng hoặc bài thuốc với mong muốn cải thiện làn da khô, mái tóc xơ rối và tình trạng cơ thể mệt mỏi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh vẫn là chế độ ăn cân đối, cung cấp đầy đủ protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.

Một số thực phẩm dưới đây có thể góp phần nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong, hỗ trợ duy trì làn da, mái tóc và sức khỏe tổng thể khi được sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn lành mạnh.

1. Trứng – nguồn protein chất lượng cao cho da và tóc

Trứng là thực phẩm giàu protein hoàn chỉnh, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để tái tạo mô, sản xuất collagen và keratin – thành phần cấu tạo chính của da và tóc.

Ngoài protein, lòng đỏ trứng còn cung cấp:

• Biotin, hỗ trợ sức khỏe tóc và móng.
• Vitamin A giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
• Vitamin D, B12, choline và selen cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể.

Ăn khoảng 1 quả trứng mỗi ngày (tùy nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe) có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng đối với đa số người khỏe mạnh.

2. Mè đen cung cấp nhiều chất béo tốt và khoáng chất

Mè đen (vừng đen) là nguồn cung cấp:

• Chất béo không bão hòa.
• Vitamin E.
• Canxi.
• Magiê.
• Kẽm.
• Đồng.

Những dưỡng chất này góp phần bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe của da, tóc.

Theo y học cổ truyền, mè đen thường được sử dụng với mục đích bổ huyết, dưỡng âm. Tuy nhiên, các công dụng như cải thiện nội tiết hay ngăn tóc bạc sớm vẫn chưa có đủ bằng chứng khoa học mạnh để khẳng định.

Có thể bổ sung mè đen bằng cách rắc lên cơm, cháo, salad hoặc kết hợp cùng ngũ cốc.

3. Cá biển giàu omega-3 tốt cho tim mạch và làn da

Các loại cá béo như:

• Cá hồi
• Cá thu
• Cá mòi
• Cá trích

là nguồn omega-3 tự nhiên rất tốt.

Omega-3 giúp:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Giảm phản ứng viêm trong cơ thể.
• Duy trì hàng rào bảo vệ da.
• Hỗ trợ giảm tình trạng khô da ở một số người.
• Bảo vệ chức năng não bộ.

Nhiều hướng dẫn dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành nên ăn khoảng 2 khẩu phần cá mỗi tuần, ưu tiên cá béo.

4. Táo đỏ và kỷ tử có thể bổ sung vào chế độ ăn đa dạng

Táo đỏ và kỷ tử thường được sử dụng trong các món hầm hoặc trà thảo mộc.

Hai nguyên liệu này chứa một số hợp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chúng có thể là một phần của chế độ ăn đa dạng, tuy nhiên hiện chưa có bằng chứng chất lượng cao chứng minh việc uống trà táo đỏ – kỷ tử có thể cải thiện rõ rệt nội tiết, làm đẹp da hoặc chống lão hóa.

Nếu sử dụng, nên dùng với lượng vừa phải và không nên xem đây là phương pháp điều trị hay thay thế chế độ ăn cân đối.

5. Rau lá xanh giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn

Các loại rau lá xanh như:

• Rau cải
• Rau bina (cải bó xôi)
• Rau ngót
• Mồng tơi
• Rau dền

giàu:

• Chất xơ.
• Folate.
• Vitamin C.
• Vitamin K.
• Beta-caroten.
• Kali.

Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và góp phần tăng khả năng hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm.

Theo khuyến nghị dinh dưỡng, người trưởng thành nên ăn khoảng 400–500 g rau và trái cây mỗi ngày, trong đó nên đa dạng nhiều loại rau khác nhau để đảm bảo đủ vitamin và khoáng chất.

Chỉ ăn "siêu thực phẩm" là chưa đủ

Không có một loại thực phẩm riêng lẻ nào có thể nhanh chóng cải thiện làn da, mái tóc hay cân bằng nội tiết chỉ sau vài ngày sử dụng.

Để cơ thể khỏe mạnh từ bên trong, nên kết hợp:

• Ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên protein chất lượng cao, rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh.
• Uống đủ nước mỗi ngày.
• Ngủ đủ 7–9 giờ mỗi đêm.
• Tập luyện thể chất đều đặn.
• Hạn chế thực phẩm siêu chế biến, đồ uống có đường và rượu bia.
• Không hút thuốc lá.

Một chế độ sống khoa học và duy trì lâu dài vẫn là yếu tố quan trọng nhất giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, góp phần giữ làn da khỏe, mái tóc chắc và làm chậm quá trình lão hóa.